Receitas de Natal - Filhós de Natal

Pois é Amigas, também sou uma Bimbolica.... e tenho quase todos os livros.
Quem quiser receitas é só dizer :-)
Por isso para quem não tenha o Livro das Massas, aqui vai uma receita que já fiz o ano passado e vou repetir este ano.
Filhós de Natal
Ingredientes:
- 3 ovos
-250 gr. água
-80 gr. açúcar
- meia colher de café de sal
- 300 gr. farinha
- casca de 1 laranja
- 50 gr. vinho do porto
- óleo para fritar
- açúcar e canela
Preparação:
- Coloque a casca da laranja no copo e rale (10 seg. vel.9)
- Junte todos os ingredientes excepto as claras e programe 3 Min. vel.3
. Reserve e deixe descansar 20 minutos.
- Com o copo bem seco e limpo, coloque a borboleta e bata as claras em castelo (4 min. vel.4)
- Junte o preparado anterior e envolva as claras com a espátula.
Aqueça o óleo e frite, de seguida passe por açúcar e canela.